মুক্তাগাছা মন্ডা
মুক্তাগাছার মণ্ডা বাংলাদেশের ময়মনসিংহ জেলার মুক্তাগাছা উপজেলার একটি ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় মিষ্টান্ন, যা প্রায় ২০০ বছর ধরে স্বাদ ও গুণগত মানের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে।🏛️ ইতিহাস ও উৎপত্তি১৮২৪ সালে (১২৩১ বঙ্গাব্দ) রাম গোপাল পাল স্বপ্নে একটি মিষ্টি তৈরির রেসিপি পান। তিনি সেই রেসিপি অনুযায়ী মিষ্টি তৈরি করে মুক্তাগাছার জমিদার মহারাজা সূর্যকান্ত আচার্য চৌধুরীর কাছে উপস্থাপন করেন। জমিদার মিষ্টির স্বাদে মুগ্ধ হয়ে অতিথি আপ্যায়নের জন্য এটি ব্যবহারের নির্দেশ দেন। এইভাবে মুক্তাগাছার মণ্ডার যাত্রা শুরু হয়। 🧬 পারিবারিক ঐতিহ্যবর্তমানে রাম গোপাল পালের পঞ্চম প্রজন্ম, শ্রী রামেন্দ্রনাথ পাল ও তাঁর ভাইয়েরা এই মিষ্টির ব্যবসা পরিচালনা করছেন। তাঁরা প্রাচীন রেসিপি ও প্রস্তুতপ্রণালী অক্ষুণ্ণ রেখে মণ্ডা তৈরি করে আসছেন। 🌍 আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি ও জনপ্রিয়তামুক্তাগাছার মণ্ডা ২০২৪ সালের ১২ ফেব্রুয়ারি বাংলাদেশ সরকারের ভূগোল নির্দেশক (GI) পণ্যের স্বীকৃতি লাভ করে। এটি বিভিন্ন সময়ে আন্তর্জাতিক ব্যক্তিত্বদের কাছে উপহার হিসেবে পাঠানো হয়েছে, যেমন রাশিয়ার জোসেফ স্টালিন, চীনের মাও সেতুং, ভারতের ইন্দিরা গান্ধী ও ব্রিটেনের রানি এলিজাবেথ। 🍬 প্রস্তুতপ্রণালী ও স্বাদমণ্ডা মূলত ছানা, চিনি ও গুড় দিয়ে তৈরি হয়। এর বিশেষ স্বাদ ও গঠন প্রাচীন রেসিপি ও প্রস্তুতপ্রণালীর কারণে অক্ষুণ্ণ রয়েছে।
জি.আই. পণ্য বিডি
All products
Details:
- Warranty0
মুক্তাগাছার মণ্ডা বাংলাদেশের ময়মনসিংহ জেলার মুক্তাগাছা উপজেলার একটি ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় মিষ্টান্ন, যা প্রায় ২০০ বছর ধরে স্বাদ ও গুণগত মানের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে।
🏛️ ইতিহাস ও উৎপত্তি
১৮২৪ সালে (১২৩১ বঙ্গাব্দ) রাম গোপাল পাল স্বপ্নে একটি মিষ্টি তৈরির রেসিপি পান। তিনি সেই রেসিপি অনুযায়ী মিষ্টি তৈরি করে মুক্তাগাছার জমিদার মহারাজা সূর্যকান্ত আচার্য চৌধুরীর কাছে উপস্থাপন করেন। জমিদার মিষ্টির স্বাদে মুগ্ধ হয়ে অতিথি আপ্যায়নের জন্য এটি ব্যবহারের নির্দেশ দেন। এইভাবে মুক্তাগাছার মণ্ডার যাত্রা শুরু হয়।
🧬 পারিবারিক ঐতিহ্য
বর্তমানে রাম গোপাল পালের পঞ্চম প্রজন্ম, শ্রী রামেন্দ্রনাথ পাল ও তাঁর ভাইয়েরা এই মিষ্টির ব্যবসা পরিচালনা করছেন। তাঁরা প্রাচীন রেসিপি ও প্রস্তুতপ্রণালী অক্ষুণ্ণ রেখে মণ্ডা তৈরি করে আসছেন।
🌍 আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি ও জনপ্রিয়তা
মুক্তাগাছার মণ্ডা ২০২৪ সালের ১২ ফেব্রুয়ারি বাংলাদেশ সরকারের ভূগোল নির্দেশক (GI) পণ্যের স্বীকৃতি লাভ করে। এটি বিভিন্ন সময়ে আন্তর্জাতিক ব্যক্তিত্বদের কাছে উপহার হিসেবে পাঠানো হয়েছে, যেমন রাশিয়ার জোসেফ স্টালিন, চীনের মাও সেতুং, ভারতের ইন্দিরা গান্ধী ও ব্রিটেনের রানি এলিজাবেথ।
🍬 প্রস্তুতপ্রণালী ও স্বাদ
মণ্ডা মূলত ছানা, চিনি ও গুড় দিয়ে তৈরি হয়। এর বিশেষ স্বাদ ও গঠন প্রাচীন রেসিপি ও প্রস্তুতপ্রণালীর কারণে অক্ষুণ্ণ রয়েছে।
মুক্তাগাছা মন্ডা
Out of stockDetails:
- Warranty0
মুক্তাগাছার মণ্ডা বাংলাদেশের ময়মনসিংহ জেলার মুক্তাগাছা উপজেলার একটি ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় মিষ্টান্ন, যা প্রায় ২০০ বছর ধরে স্বাদ ও গুণগত মানের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে।
🏛️ ইতিহাস ও উৎপত্তি
১৮২৪ সালে (১২৩১ বঙ্গাব্দ) রাম গোপাল পাল স্বপ্নে একটি মিষ্টি তৈরির রেসিপি পান। তিনি সেই রেসিপি অনুযায়ী মিষ্টি তৈরি করে মুক্তাগাছার জমিদার মহারাজা সূর্যকান্ত আচার্য চৌধুরীর কাছে উপস্থাপন করেন। জমিদার মিষ্টির স্বাদে মুগ্ধ হয়ে অতিথি আপ্যায়নের জন্য এটি ব্যবহারের নির্দেশ দেন। এইভাবে মুক্তাগাছার মণ্ডার যাত্রা শুরু হয়।
🧬 পারিবারিক ঐতিহ্য
বর্তমানে রাম গোপাল পালের পঞ্চম প্রজন্ম, শ্রী রামেন্দ্রনাথ পাল ও তাঁর ভাইয়েরা এই মিষ্টির ব্যবসা পরিচালনা করছেন। তাঁরা প্রাচীন রেসিপি ও প্রস্তুতপ্রণালী অক্ষুণ্ণ রেখে মণ্ডা তৈরি করে আসছেন।
🌍 আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি ও জনপ্রিয়তা
মুক্তাগাছার মণ্ডা ২০২৪ সালের ১২ ফেব্রুয়ারি বাংলাদেশ সরকারের ভূগোল নির্দেশক (GI) পণ্যের স্বীকৃতি লাভ করে। এটি বিভিন্ন সময়ে আন্তর্জাতিক ব্যক্তিত্বদের কাছে উপহার হিসেবে পাঠানো হয়েছে, যেমন রাশিয়ার জোসেফ স্টালিন, চীনের মাও সেতুং, ভারতের ইন্দিরা গান্ধী ও ব্রিটেনের রানি এলিজাবেথ।
🍬 প্রস্তুতপ্রণালী ও স্বাদ
মণ্ডা মূলত ছানা, চিনি ও গুড় দিয়ে তৈরি হয়। এর বিশেষ স্বাদ ও গঠন প্রাচীন রেসিপি ও প্রস্তুতপ্রণালীর কারণে অক্ষুণ্ণ রয়েছে।